【青豆玉米炒腊肉】1.将腊肉洗净切成片；2.锅内倒油后放入葱和红椒爆香，放入腊肉翻炒；3.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟；4.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可。