【香煎小黄鱼】1.鱼洗净用料酒和生抽腌制15分钟，中间记得翻翻。2.面粉糊，面粉小半碗，鸡蛋一个，加入少许胡椒粉，少许生抽，搅拌成糊。3.锅里放油，拿鱼裹上面糊，大火热油，改小火放入鱼，小火煎至两面金黄即可。4.最后撒上葱花。