【炖冰糖鲜莲子】原料：鲜莲子200克、木耳50克、冰糖随意。做法：1、鲜莲子剥壳洗净，木耳泡发好把花瓣撕小朵；把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内，倒上凉水（水没过1•厘米）隔热水炖50分钟左右。2、取出入冰箱冷藏后食用更佳。是非常合适炎热夏日里饮用的一道甜品。