【酱汁三文鱼】1.三文鱼切0.5cm厚的薄片；2.把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟；3.锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，装盘；4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上。