圆白菜炒腊肉 做法：1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块2、腊肉过水后切成薄片3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。