【酱香鱿鱼须】葱姜切细丝，备用。鱿鱼须洗净后，分割成根。把鱿鱼须切成大段。用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。放入葱姜丝炒香。倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。