【干锅芸豆】1.瘦肉洗净，切条。芸豆摘去两端，洗净；2.炒锅用中小火烧热;3.放油、八角爆香;4.加入芸豆，中火翻炒;5.一直炒到芸豆变软，出现虎皮斑纹;6.放辣椒和肉条，旺火翻炒2分钟;7.改小火将菜煸熟，加盐、胡椒粉调味。